Пищевая ценность
- Белки14.5
- Жиры19.7
- Углеводы2.1
Энергетическая ценность
- кКал243.7
- кДж1020.32
Пищевая ценность
- Белки29
- Жиры39.4
- Углеводы4.2
Энергетическая ценность
- кКал487.4
- кДж2040.64
Состав
Свинина, сливки питьевые пастеризованные (нормализованные сливки), грибы шампиньоны, лук репчатый, крем из белых грибов(белые грибы, подсолнечное масло, соль морская, чеснок, петрушка, перец черный молотый, крахмал кукурузный), масло подсолнечное рафинированное, масло оливковое, чеснок, соль, тимьян, пряности зира (кумин) целая, пряности смесь пяти перцев(перцы:черный,белый,зеленый,розовый, душистый)
Информация
Срок годности
72 ч., 12 ч. Срок годности после вскрытия;
Рекомендуемая температура хранения
+2°С+6°С
Тип упаковки
Газомодифицированная среда
Рекомендации по приготовлению
Гот.к употр.Разог.в СВЧ 1-2м,сняв плён
Аллергены
молоко коровье
Нормативные документы
ТУ 59128310-004-2016
Описание
Маринуем сочные медальоны из свинины в пряностях и травах 8 часов и готовим по ресторанной технологии sous-vide. Блюдо дополняем соусом из сливок, специй и ароматных белых грибов по авторскому рецепту бренд-шефа.