Пищевая ценность
- Белки24
- Жиры30
- Углеводы2.7
Энергетическая ценность
- кКал285
- кДж1193.24
Пищевая ценность
- Белки31.2
- Жиры39
- Углеводы3.51
Энергетическая ценность
- кКал370.5
- кДж1551.21
Состав
молоко цельное пастеризованное, заквасочные культуры, сычужный фермент, конфитюр из инжира, соль поваренная пищевая
Информация
Срок годности
14 сут.
Условия хранения
при относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно.
Рекомендуемая температура хранения
от 0 до +6
Адрес производства
Via della Fornace, 131 - 31023 Castelminio di Resana ( TV) Италия
Описание
Сыроварня «Country Kraft» делает французские сыры по классической технологии. Для производства сыра используется натуральное фермерское молоко, которое пастеризуется прямо на сыроварне, непосредственно перед внесением заквасок и сычужного фермента. Закваски, фермент и культуры благородной плесени закупаются в Италии и Франции. Сыр «La Figue» — мягкий сыр из коровьего молока. Он относится к категории сладких десертных сыров, так как в его сердцевине скрывается конфитюр из инжира. Этот сыр лучше подавать в конце обеда на десерт в сочетании с белым или розовым вином.
