Пищевая ценность
- Белки32
- Жиры35
- Углеводы2.5
Энергетическая ценность
- кКал378
- кДж1582.61
Состав
Информация
Описание
Сыроварня «Country Kraft» делает французские сыры по классической технологии. Для производства сыра используется натуральное фермерское молоко, которое пастеризуется прямо на сыроварне, непосредственно перед внесением заквасок и сычужного фермента. Закваски, фермент и культуры благородной плесени закупаются в Италии и Франции. Сыр «Малиновый лангр» — мягкий молодой сыр из коровьего молока, с небольшой впадиной на поверхности. Сыр обладает острым вкусом со сложным послевкусием и резким запахом. Сыр «Лангр» от сыроварни «Country Kraft» получил Гран-При и золотую медаль на конкурсе «Лучший Сыр России» (2019). Во Франции принято сервировать «Лангр», наливая в углубление в центре сыра шампанское. К сыру подают фрукты, орехи и хлеб.