Пищевая ценность
- Белки25
- Жиры29.6
- Углеводы0.7
Энергетическая ценность
- кКал367
- кДж1536.56
Пищевая ценность
- Белки50
- Жиры59.2
- Углеводы1.4
Энергетическая ценность
- кКал734
- кДж3073.12
Состав
Молоко цельное, соль повареная пищевая, закваска ( мезофильные молочнокислые микроорганизмы), молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения.
Информация
Срок годности
120 сут.
Условия хранения
Холодильная камера
Рекомендуемая температура хранения
от +2 до +4С
Описание
Прессованный невареный сыр из коровьего молока. Его светлая плотная масса имеет характерный насыщенный сливочный вкус с нотками грибов и фруктов. Знаменитый полутвёрдый сыр раклет, традиционно применяется в блюдах в расплавленном виде и используется для приготовления известного во всём мире блюда с одноимённым названием Raclette.