Сметана из топлёных сливок 15% от Валерия Сыроватского, «Наша Ферма», 250 г, Тульская область, БЗМЖ

Описание

Сыроватские — фермеры в третьем поколении. На ферме в Тульской области работает вся семья — отец, мать и взрослые дети. Коровы на ферме Сыроватских живут в своё удовольствие — едят, спят и гуляют. Именно в этом, по мнению фермера, состоит главный секрет вкусного молока. Фермерская сметана из топлёных сливок приготовлена по классическому рецепту из свежих сливок живого молока. Секрет её приготовления заключается в томлении сливок перед заквашиванием. Нежный сливочно-карамельный вкус топлёного молока и густая консистенция — такая сметана станет отличным дополнением к блинчикам и оладьям.