Мука нутовая цельносмолотая с Алтая, «Образ Жизни», 500 г, Алтайский край

Описание

Нут выращивается в экологически чистом районе Алтайского края. На всех этапах производства применяются только щадящие технологии. Нут не подвергается термической обработке, что позволяет сохранить витамины и полезные ферменты. Цельносмолотая нутовая мука — один из лидеров по содержанию сложных углеводов. Также в её составе большое количество аминокислот и клетчатки. Мука из нута очень популярна в кухнях различных народов. Итальянцы готовят из нее лепешки «фаринаты», на Востоке из нее делают хумус, а в Индии нутовую муку применяют для приготовления хлебобулочных изделий и выпечки. Нутовая мука отлично подходит и для панировки. Она совсем не впитывает масло, а, значит, корочка получается тонкой, хрустящей и не содержит жира.