Пищевая ценность
- Белки3
- Жиры4.6
- Углеводы4.7
Энергетическая ценность
- кКал72
- кДж301.45
Пищевая ценность
- Белки30
- Жиры46
- Углеводы47
Энергетическая ценность
- кКал720
- кДж3014.5
Состав
- травяной откорм
- естественный выпас
Информация
Описание
На ферме «Рябинки» коровы живут без привязи зимой в удобных коровниках, летом на пастбищах со свежей травой. Питаются они только чистым органическим кормом, выращенным без использования химии. Молоко имеет европейский органический сертификат зелёный значок «евролисток». Чистота молока позволяет пить его сырым, но на ферме его пастеризуют вкус пастеризованного молока более привычен для горожан, к тому же оно дольше хранится. При этом применяется низкотемпературная пастеризация, когда молоко нагревают до 76 С на 15 минут — такой способ минимально влияет на полезные свойства молока. Также на его основе делают молочные напитки и каши или добавляют в мюсли или гранолу на завтрак.