Сыр из козьего молока 46%, «Лизаветинский», 210 г, Беларусь

Описание

В крестьянском хозяйстве «Дак» в Беларуси вот уже 15 лет разводят коз зааненской породы. В хозяйстве есть свои пастбища и собственные корма. Тут же, на ферме, молоко и перерабатывается — из него делают сыры, йогурты и творог. Хозяйство прошло европейскую сертификацию и получило статус органического производства. Козий сыр «Лизаветинский» — твёрдый сыр из свежего козьего молока, сделанный ремесленным способом — вручную. Его можно добавлять в салаты, также он прекрасно сочетается с насыщенным красным вином. Вкус сыра раскрывается при нагревании, поэтому его можно использовать и для приготовления горячих блюд — добавлять в супы или выпечку.