Пищевая ценность
- Белки19
- Жиры20
- Углеводы0.5
Энергетическая ценность
- кКал257
- кДж1076.01
Состав
молоко козье пастеризованное, заквасочные термофильные культуры прямого внесения,соль пищевая повареная, свертывающий фермент
- А2 молоко
- кето продукт
Информация
Срок годности
10 сут.
Условия хранения
хранить в холодильнике
Рекомендуемая температура хранения
0..+6С
Рекомендации по приготовлению
Хорошо употреблять в сочетании с оливковым маслом, свежими помидорами, с пастой,либо как самостоятельное блюдо
Адрес производства
Via della Fornace, 131 - 31023 Castelminio di Resana ( TV) Италия
Описание
Сыроварня «Волжанка» делает сыр по современным технологиям на итальянском оборудовании со строгим соблюдением стандартов качества. Шевр — это молодой сыр, приготовленный вручную из козьего молока. Сыр выдерживается шесть дней и за счет особенностей выдержки покрывается нежно-бежевой плесенью. Он продолжает дозревать даже в холодильнике — день ото дня его вкус будет становиться все более насыщенным. Этот сыр лучше подавать со свежим хлебом с хрустящей корочкой и салатом из свежих помидоров и листьев базилика, приправленным бальзамическим уксусом. К такому сыру рекомендуется белое вино.
