Пищевая ценность
- Белки2.8
- Жиры1
- Углеводы4
Энергетическая ценность
- кКал36
- кДж150.72
Пищевая ценность
- Белки28
- Жиры10
- Углеводы40
Энергетическая ценность
- кКал360
- кДж1507.2
Состав
нормализованное пастеризованноео молоко с использованием закваски на кефирных грибках
- травяной откорм
- естественный выпас
Информация
Срок годности
10 сут.
Условия хранения
холодильная камера
Рекомендуемая температура хранения
4(+/-2)С
Рекомендации по приготовлению
органического производства.
Адрес производства
Via della Fornace, 131 - 31023 Castelminio di Resana ( TV) Италия
Описание
Все молочные продукты «Углече Поле» приготовлены из органического молока. Коровы живут по принципу беспривязного содержания — весь тёплый период они пасутся на пастбищах и питаются свежим зелёным кормом. Кефир «Углече поле» изготавливается резервуарным способом. Кефир заквашивают закваской, приготовленной только на кефирных грибках. Молочная смесь сквашивается при температуре 23–25°C, затем сквашенную смесь охлаждают в резервуаре до 14°C и перемешивают. Вызревание кефира считается завершённым, если с момента заквашивания до окончания созревания прошло не менее 24 часов. Органический кефир — очень вкусный и полезный напиток сам по себе. Также его можно использовать для приготовления выпечки, блинов и оладий, соусов, маринадов.
