Кефир органический 1%, «Углече Поле», 1000 г, Ярославская область, БЗМЖ

Описание

Все молочные продукты «Углече Поле» приготовлены из органического молока. Коровы живут по принципу беспривязного содержания — весь тёплый период они пасутся на пастбищах и питаются свежим зелёным кормом. Кефир «Углече поле» изготавливается резервуарным способом. Кефир заквашивают закваской, приготовленной только на кефирных грибках. Молочная смесь сквашивается при температуре 23–25°C, затем сквашенную смесь охлаждают в резервуаре до 14°C и перемешивают. Вызревание кефира считается завершённым, если с момента заквашивания до окончания созревания прошло не менее 24 часов. Органический кефир — очень вкусный и полезный напиток сам по себе. Также его можно использовать для приготовления выпечки, блинов и оладий, соусов, маринадов.