Пищевая ценность
- Белки13.4
- Жиры0.5
- Углеводы0.5
Энергетическая ценность
- кКал60
- кДж251.21
Пищевая ценность
- Белки80.4
- Жиры3
- Углеводы3
Энергетическая ценность
- кКал360
- кДж1507.26
Состав
Информация
Описание
Филе командорского кальмара более плотное и упругое, чем у его собратьев, обитающих в южных морях, а вкус более яркий. Благодаря минимальному времени с момента вылова до момента заморозки, он сохраняет свежеть, упругую, но нежную структуру и неповторимый вкус, а отсутствие глазури позволяет сократить количество воды после разморозки, сохранив исходный вес кальмаров. Благодаря минимальному времени с момента вылова до момента заморозки, он сохраняет свежеть, упругую, но нежную структуру и неповторимый вкус, а отсутствие глазури позволяет сократить количество воды после разморозки, сохранив исходный вес кальмаров.